Vegan mayonezli tofu salatası sandviçi (vegan egg salad sandwich)

Vegan mayonezli tofu salatası sandviçi (vegan egg salad sandwich)

Yumurtaya hiçbir zaman çok düşkünlüğüm olmadı. Belki de vegan değilken zaten kolesterol problemim olduğu için daha ben bunun farkında değilken bile vücudum ters tepki veriyordu. Ama ne yazık ki  en sevdiğim şeylerin içinde hep yumurta vardı: Kekler ve mayonez. (Bir…

Ev yapımı vegan mayonez

Ev yapımı vegan mayonez

Benim gibi bir mayonez canavarı için veganlığa geçiş oldukça sarsıcı oldu. Ben ki ortaokulda bile sabah servise yetişmeden önce muntazam sürülmüş bir mayonezli ekmek diliminden güç alıp servise koşturuyordum 🙂 Bir önceki yazıda vegan mayonez arayışlarımı ve bunların sonunda bulduğum,…