Son günlerde yazmak isteyip de yoğunluktan yazamadığım birkaç şey oldu. Bunlardan biri, PaşaSofram isimli blogdaki “yumurtasız sütsüz etkinliği”.  Blog sahibi, değişik blog yazarlarından içinde yumurta ve süt içermeyen tarifler istemiş ve bunları blogunda yayınlamış. Benden de tarif istediğini sonradan görebilmiştim, iş-güç-çocuklar-hastalıklar derken ilgilenmeye fırsatım olmamıştı.   Şimdi tariflere bakıp yapmak istediklerimi işaretliyorum. Bu etkiniğin amacı, yumurtaya ve süte alerjisi olanlar için alternatif tarifler toplamak anladığım kadarıyla. Ne yazık ki gönderilen tariflere baktığınızda, içinde yumurta ve süt olmamasına rağmen margarin olduğunu (içinde süt veya süt tozu veya peyniraltı suyu tozu bulunur), tarifin haylayf bisküvi gerektirdiğini (içinde süt var, yumurtayı hatırlamıyorum, içindekiler kısmına bakmak lazım), vs. görüyorsunuz. İnsanlar iyi niyetli ama ne yazık ki bilinçli değil. En azından vegan tarifler gittikçe yaygınlaşıyor, bu da çok sevindirici. Sonuçta buradaki tariflerden tahinli cevizli kurabiye  ile işe başaladım. Yapması çok kolay bir kurabiye oldu. Beklediğimden daha değişik bir kıvamı oldu. Helva gibi kurabiye, ağızda dağılıyor. Diğer tariflerden de denedikçe sizinle paylaşırım. Bir göz atın siz de, tavsiyeniz olursa paylaşın.

Yumurtasız ve sütsüz tarifler

Comments

comments