Home » Archive by category "tofu nasil yenir"

Yumurtaya hiçbir zaman çok düşkünlüğüm olmadı. Belki de vegan değilken zaten kolesterol problemim olduğu için daha ben bunun farkında değilken bile vücudum ters tepki veriyordu. Ama ne yazık ki  en sevdiğim şeylerin içinde hep yumurta vardı: Kekler ve mayonez. (Bir de babaannemin yaptığı yumurtalı bir sarı helva vardı, ama o çoook geçmişte kaldı, tarifini son […]

Soya ürünleri, soya fasulyesi baz alınarak elde edilen ürünlerdir. Aşağıda bildiğim ve Türkiye’de bulunabilen veya bizim damak tadımıza uygun olan soya ürünlerinden bahsedeceğim. 1. Soya sütü En çok kullanılan bitkisel süttür. Kıvamı, protein ve yağ içeriği inek sütüne çok benzerdir, sadece kolesterol içermez.   Soya fasülyesinin suda kaynatılıp ezildikten sonra, kabukları ve posası ayrılarak ezilmesinden […]

Domates mevsimi asıl şimdi tam olarak geldi. Dikkat ettiyseniz domatesler kırmızı kırmızı, sulu sulu, kestiğinizde içi de kırmızı dışı da ve lezzet olarak şimdiye kadar yemediğiniz kadar iyi. Zaten salçaların da bu mevsimde yapılmasının bir nedeni var. Domateslerin en bol, en renkli ve en lezzetli oldukları zamanlardayız. Peki bu kadar çok domatesle ne yapılır? Salça […]

Gectigimiz gunlerin birinde bir Facebook grubunda kahvaltida neler yenebilecegi soruluyordu. Artik vegan kahvalti secenekleri o kadar cok ki! Vegan olsak da olmasak da bazen hayatimiz monotonlasiyor, mesela kahvaltida hep ayni seyleri yemeye basliyoruz. Bazen aklimiza yenecek baska hicbir sey gelmiyor. O zaman da google ve vegan bloglar imdadimiza yetisiyor. Sadece turkce vegan bloglarda bile kahvaltilik […]